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      2. 高考資訊 
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      3. 高考專業(yè) 
        4.  
	      
      4. 志愿填報(bào) 
        5.  
        
      5. 高考政策 
        6.       
        
      6. 大學(xué)排名 
        7.  
  
      7. 大學(xué)就業(yè) 
        8.  
 
    
      8. 留學(xué)資訊 
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      9. 自考 
        10.  
         
      10. 問(wèn)答 
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        釀酒工程專業(yè)屬于哪個(gè)大類？主要學(xué)什么？專業(yè)課程有哪些
        
                
        
                    時(shí)間：2024-03-04 15:34:34
                    來(lái)源：精英考試網(wǎng)
                    作者：小魚(yú)
                
        
            
        
		 

        
               
        釀酒工程專業(yè)是一個(gè)比較小眾的專業(yè)，并且開(kāi)設(shè)時(shí)間也不長(zhǎng)，因此大家對(duì)這個(gè)專業(yè)的了解程度還不高。那么接下來(lái)我們就一起了解下釀酒工程專業(yè)屬于哪個(gè)大類？主要學(xué)什么？專業(yè)課程有哪些？
        釀酒工程專業(yè)屬于哪個(gè)大類？主要學(xué)什么？專業(yè)課程有哪些
        釀酒工程專業(yè)屬于哪個(gè)大類
        釀酒工程專業(yè)屬于工學(xué)類。釀酒工程專業(yè)主要針對(duì)白酒、黃酒、葡萄酒、啤酒等日常飲用酒的特征風(fēng)味成分和釀制過(guò)程中的功能微生物、酶及其代謝調(diào)控機(jī)制，對(duì)其中重要微生物和酶在分子水平上進(jìn)行認(rèn)識(shí)與改造，開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的改造和提升。

        釀酒工程專業(yè)主要學(xué)什么
        釀酒工程專業(yè)以化學(xué)、生物學(xué)和工程學(xué)為基礎(chǔ)，將傳統(tǒng)釀酒工藝藝術(shù)與現(xiàn)代生物工程技術(shù)有機(jī)結(jié)合，旨在培養(yǎng)釀酒行業(yè)的生產(chǎn)、技術(shù)和管理的高級(jí)工程技術(shù)和管理人才。

        主要學(xué)習(xí)的課程有：生物化學(xué)、微生物學(xué)、發(fā)酵工程原理與技術(shù)、蒸餾酒工藝學(xué)、釀造酒工藝學(xué)、酒類風(fēng)味化學(xué)與品嘗、釀酒工程裝備與工廠設(shè)計(jì)、釀酒工業(yè)分析（含實(shí)驗(yàn)）。

        釀酒工程專業(yè)大學(xué)排名
        釀酒工程專業(yè)的大學(xué)有：北京工商大學(xué)、北京農(nóng)學(xué)院、吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)、武漢輕工大學(xué)、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)等。以下是詳細(xì)院校名單及排名，以供參考：
        序號(hào)學(xué)校名稱專業(yè)名稱（類）包含專業(yè)
        1北京工商大學(xué)釀酒工程
        2北京農(nóng)學(xué)院釀酒工程
        3吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程類食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全、糧食工程、釀酒工程
        4武漢輕工大學(xué)釀酒工程
        5湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程類食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全、釀酒工程
        6湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)釀酒工程
        7貴州大學(xué)食品科學(xué)與工程類食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全、釀酒工程
        8陜西科技大學(xué)食品科學(xué)與工程類食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全、乳品工程、釀酒工程
        9塔里木大學(xué)釀酒工程
        10四川旅游學(xué)院釀酒工程
        11亳州學(xué)院釀酒工程
        12湖北大學(xué)知行學(xué)院食品科學(xué)與工程類食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全、糧食工程、釀酒工程
        13四川工業(yè)科技學(xué)院食品科學(xué)與工程類食品質(zhì)量與安全、釀酒工程
        14茅臺(tái)學(xué)院釀酒工程

        釀酒工程專業(yè)就業(yè)方向及前景
        釀酒工程專業(yè)的學(xué)生畢業(yè)后可以在釀酒科學(xué)與工程領(lǐng)域內(nèi)從事教學(xué)、科學(xué)研究與開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)管理、檢驗(yàn)、產(chǎn)品營(yíng)銷與技術(shù)服務(wù)等工作，也可以考研或出國(guó)深造。

        釀酒工程專業(yè)未來(lái)發(fā)展?jié)摿Υ�，我�?guó)酒業(yè)釀造產(chǎn)業(yè)飛速發(fā)展，相關(guān)行業(yè)人才需求量大，就業(yè)薪資待遇還是非�？捎^的。根據(jù)職友集相關(guān)統(tǒng)計(jì)，在所有專業(yè)中排名第897，在工學(xué)類中排名第134。
        
            
        
	 	 
            

        
                
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