中西面點(diǎn)工藝專業(yè)就業(yè)崗位有哪些？工資一般多少？就業(yè)前景分析
中西面點(diǎn)工藝是中國(guó)普通高等學(xué)校專科專業(yè)，屬餐飲類專業(yè)。那么中西面點(diǎn)工藝專業(yè)就業(yè)崗位有哪些？工資一般多少？接下來(lái)我們一起了解下中西面點(diǎn)工藝專業(yè)就業(yè)方向及前景。
中西面點(diǎn)工藝專業(yè)就業(yè)崗位有哪些
中西面點(diǎn)工藝專業(yè)主要面向大中型餐飲企業(yè)、星級(jí)飯店的餐飲部門、廚房，及各類企事業(yè)單位的后勤餐飲服務(wù)等部門，或獨(dú)立的中式面點(diǎn)企業(yè)及烘焙、西點(diǎn)企業(yè)，從事中西面點(diǎn)生產(chǎn)、藝術(shù)面包師、糕點(diǎn)主廚、菜單設(shè)計(jì)、中西面點(diǎn)開發(fā)、蛋糕設(shè)計(jì)等工作。
中西面點(diǎn)工藝工資一般多少
中西面點(diǎn)工藝畢業(yè)的工資及崗位因地區(qū)、經(jīng)驗(yàn)、技能水平、工作單位等因素而異。一般來(lái)說(shuō)，應(yīng)屆畢業(yè)生月薪在4000元左右。就業(yè)主要面向大中型餐飲企業(yè)、星級(jí)飯店的餐飲部門、廚房，及各類企事業(yè)單位的后勤餐飲服務(wù)等部門，或獨(dú)立的中式面點(diǎn)企業(yè)及烘焙、西點(diǎn)企業(yè)等。
中西面點(diǎn)工藝專業(yè)前景分析
中西面點(diǎn)專業(yè)的發(fā)展前景非常光明，隨著生活節(jié)奏的加快，人們?cè)絹?lái)越重視早餐的營(yíng)養(yǎng)和便捷性，而中西面點(diǎn)憑借其豐富的品種和獨(dú)特的風(fēng)味，如包子、饅頭、面包、蛋糕等，可以滿足不同人群的需求。此外，隨著全球化進(jìn)程的推進(jìn)，國(guó)際間的交流也日益頻繁，西式面點(diǎn)如蛋糕、餅干、甜甜圈等也受到國(guó)內(nèi)消費(fèi)者的喜愛。
隨著中西面點(diǎn)行業(yè)的繁榮發(fā)展，相關(guān)的技能培訓(xùn)和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)也越來(lái)越多。許多大中城市都有針對(duì)中西面點(diǎn)制作技藝的職業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，為想要進(jìn)入這個(gè)行業(yè)的人提供了學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。同時(shí)，也有很多創(chuàng)業(yè)者看到了這個(gè)行業(yè)的商機(jī)，開辦自己的中西面點(diǎn)店。
中西面點(diǎn)工藝專業(yè)專業(yè)課程
專業(yè)基礎(chǔ)課程：中外飲食文化、餐飲美學(xué)基礎(chǔ)、烹飪英語(yǔ)、智能烹飪技術(shù)概論、中西面點(diǎn)制作基礎(chǔ)、中西式烹調(diào)基礎(chǔ)、餐飲企業(yè)管理、餐飲成本控制。
專業(yè)核心課程：中西面點(diǎn)原料、飲食營(yíng)養(yǎng)與配餐、餐飲食品安全與控制、中式面點(diǎn)工藝、西式面點(diǎn)工藝、地方風(fēng)味面點(diǎn)工藝、廚政管理、餐飲門店連鎖經(jīng)營(yíng)管理。
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